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コロンビア ESMERALDA SUP （コーヒー生豆）
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酸味が特徴的なコロンビア豆
コクを引き出す深入り焙煎がコツです
| 焙煎のしやすさ | ★☆☆ | 肉厚で大粒の生豆です酸味と苦味のバランスある焙煎が難しい |
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オススメのロースト度合い
| ライト | シナモン | ミディアム | ハイ |
| シティ | フルシティ | フレンチ | イタリアン |
| ◎ | ◎ | ◎ |
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ブラジル サントス 18 生豆コーヒー
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酸味と苦味のバランスに優れた生豆。
ほとんどの焙煎度合いで安定した味が出せます。
| 焙煎のしやすさ | ★★★ | 粒が小さく肉薄で、含水量が少ないため、比較的容易に焙煎することができます |
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オススメのロースト度合い
| ライト | シナモン | ミディアム | ハイ |
| ◎ | |||
| シティ | フルシティ | フレンチ | イタリアン |
| ◎ | ◎ |
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