ぱんだコーヒー焙煎所

2014/6/24

明日の朝は、サッカーワールドカップコロンビア戦！

奇跡を願ってたくさん焼きました。

 

 

必勝！！

 

 

2014/6/22

 

ぱんだコーヒーに神戸からお客様がご来店してくださいました＼(ΘェΘ)／

「岡製麺所さんのブログを見た！」と開店と同時に来てくださったので、びっくり！
いつの間にかブログに掲載してくださっていました。ありがとうございます！

http://okaseimensyo.blog42.fc2.com/blog-entry-2311.html

 

こだわりのメニューとおそろいのTシャツ　（ユニフォームでなく、市販Tシャツなところがおしゃれなんです♪）

看板娘のひろみさんをはじめ、お店のみなさまがとっても気持ちよくて
前職は お昼休みに外出できないことが多かったのですが、外出可能なときは必ず寄っていた 大好きなうどん屋さん！
たまにしか行けないので、いつも選びきれず２種類頼むことも多かったほど。

月曜日を定休日にしたので、平日に行ける機会が増えた！と  早速出かけて ショップカードを置いていただいたので
すぐに来てくださったのです。さすが、全国区の岡製麺所さん！ ありがとうございました。

 

そして、お写真はありませんが 神戸から来てくださったお客様。わざわざありがとうございました。

うどん屋めぐり、金毘羅詣りはどうだってでしょうか。
またいつか 香川県にいらっしゃる時には お寄りくださいね♪

2014/6/18

 

 

本日はすっかり梅雨空の香川県綾川町

それでも涼しくしっとりと気持ちのいいココさぬきです。

そして朝一番！

 

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

本日もすごく美味しいコーヒー焼き上がりました＼(*ΘェΘ*)／

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

 

 

今回は特別なギフトオーダーの発送もひかえておりまして

さらに気合入り♡

ドキドキ焙煎　(#ΘェΘ#)

 

いつも通り、しっかりすぎる生豆のピッキングもいたしましてスペシャルティです♪

 

出来栄えはどうですか？

毎回ちゃんとドリップをして、しっかり、たっぷり味見をします。

淹れたて、少し冷めた状態、冷えた状態

全部を味わってみて

 

 

とっても美味しい～　♪(*Θ ェ Θ*)

しっかりコクあり、さわやかな風味、後味スッキリでも、ほんのり残る甘み

 

よくできました♪

もちろん、店頭でもお分けしておりますので

足元悪い中ですが、ご来店お待ちしております。

 

o(*ΘェΘ*)o

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2014/5/22

昨日はお休みをいただいて神戸のUCCコーヒー博物館と研修に行って来ました。
ありがとうございました。
本日は通常通り11:00〜19:00まで営業します。

博物館では コーヒーの歴史はもちろん、栽培、鑑定、抽出器具やカップ、コーヒーに関連した切手や音楽まで、他では見たことがない実物や動画がふんだんに使われていて、研修前の2時間では まだまだ足りないほど見応えがありました。
試飲コーナーではグァテマラの標高差、つまり等級差を比較して試飲できました。ぱんだコーヒーBeansで使っているグァテマラSHBと扱っていない低い等級のEPW… 味の差は言うまでもなかったです。
最後のコンピュータでのコーヒークイズでは、間違ったらどうしよう～と思いましたが、 無事全問正解したのですが、派手に音楽が流れて恥ずかしかったです。写真入りのコーヒー大博士認定証をいただきました。

 

 

研修の内容と様子は撮影禁止でしたので残念ながらお見せできませんが、コーヒーに関わる第一線の講師の方々に直接教えていただくことができました。
行ってみたかったコーヒー屋さんもまわりました。
またお店でお話させてください(=ΘェΘ)ノ

2014/5/17

 

 

──────────────────────────────────

 

素晴らしい焼き上がりになりました

明日のイベント出店「さかいで塩まつり」にあわせまして

本日朝イチで１０キロほどたっぷりと焙煎しています。

 

──────────────────────────────────

 

コーヒー生豆の量もタップリですので

炭もたっぷり使用していますp(ΘェΘ)q

 

 

たっぷりの炭のおかげで

遠赤効果とハイカロリーが十分に発揮され

焼きすぎず、浅すぎず

素晴らしいコーヒー豆に焼き上がりました(*ΘェΘ*)

 

特にホンジュラスなど、すばらしい酸味と苦味のバランス

後味の良さ、何よりさわやかな風味を出し切ることができました！

 

 

明日のイベント「さかいで塩まつり」では

本日焼き上げのブレンドを淹れたて販売いたします。

１杯300円

───────────────────────────────

もちろん、炭火焼きコーヒーブレンドの豆も販売いたします。

100g　350円

───────────────────────────────

そして、今回は秘伝レシピによります、とっても美味しいアイスコーヒーも飲んでいただけます♪

１杯300円

───────────────────────────────

アイスコーヒーボトルも初販売します♪

１本1500ml　500円

───────────────────────────────

 

いずれも売り切れ次第終了となりますので

お早めにご来店いただけましたら幸いです☆

 

 

さらに本日は

明日のイベントでは販売されないストレートコーヒーを

店舗で販売しております。

今朝の炭火焼きたてで、すばらしい味わいに仕上がっていますので

ぜひお立ち寄りくださいm(*ΘェΘ)m

 

明日は店休日となり「さかいで塩まつり」にイベント出店しております

お天気も良さそうですし、様々な催しやお店もありますので

ぜひお越しください♪